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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 软饮料工艺学

单项选择题

苹果浓缩汁加工和贮藏过程中颜色发生改变的一种现象是()

    A.褐变
    B.二次浑浊
    C.后浑浊
    D.絮凝

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