问答题
简答题
葡萄糖母液有时质量不好是什么因素影响发酵单位？
【参考答案】
母液有时质量不好，主要是糖液中含有其他糖类的麦芽糖、异构麦芽糖以及部分多糖类。此外，母液中的杂质如超过限量亦会影响发酵单......
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