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单项选择题
在品酒或鉴别酒类品质的过程中,用洁净的纸条浸入酒中,使酒液吸在纸上,取出纸条放置()后再嗅闻,可判断放香浓淡和时间长短,还可判别有无邪杂味。
A.3-5秒
B.5-8秒
C.8-10秒
D.10-12秒 -
单项选择题
在品鉴酒类时,将酒杯置于鼻下(),头略低,只对酒吸气,辨别酒的香气。可轻摇酒杯,使香气溢出,以增强嗅感。
A.1cm
B.1-3cm
C.2-4cm
D.3-5cm -
单项选择题
色泽晶莹透明,无悬浮物,微黄是()酿造工艺。
A.浓香型
B.清香型
C.米香型
D.酱香型
