多项选择题
食品生产经营人员上岗时应遵守（）个人卫生要求。
A.穿戴清洁的工作服、工作帽
B.有腹泻、化脓性皮肤病不得上岗
C.患有活动性肺结核者不得上岗
D.保持手的清洁卫生
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多项选择题
食品生产经营企业的法定职责包括（）。
A.建立健全食品安全管理制度
B.加强对职工食品安全知识培训
C.配备专兼职食品安全管理人员
D.做好对所生产经营食品的检验工作 -
多项选择题
提高违法成本、严厉法律责任、重罚治乱是《食品安全法》修改的一个重要思路，也是新法的一个重要特征。加重法律责任突出表现在（）。
A.完善民事赔偿机制
B.加大行政处罚力度
C.新增食品经营者豁免条款
D.与刑事责任的衔接 -
多项选择题
食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的（）。
A.名称
B.规格
C.数量
D.进货日期
