欢迎来到PP题库网
PP题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
烘焙工考试
搜题找答案
判断题
清酥类面胚的特点是富含油脂。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
清酥类面胚只有三等分折叠一种折叠方式。
判断题
清酥制品的起酥与面团中含有的面筋质有密切关系。
判断题
清酥面胚中的水可以调节水面团的弹性、可塑性和软硬程度。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题