单项选择题
食品中可能出现的有害因素主要包括（）
A.生物性污染、化学性污染、物理性污染
B.有机物污染、化学性污染、物理性污染
C.无机物污染、化学性污染、物理性污染
D.放射性污染、生物性污染、环境污染
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维生素E在下列哪一种环境中较稳定（）
A.酸性
B.碱性
C.中性
D.不能确定 -
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人体内脱水时，水丢失少于电解质丢失，这种脱水属于（）
A.等渗性脱水
B.低渗性脱水
C.高渗性脱水
D.不能确定 -
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铁缺乏会有哪些症状（）
A.佝偻病
B.夜盲症
C.脚气病
D.贫血
