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多项选择题
CCP关键限值通常选用的参数为（）。
A.温度
B.时间
C.湿度
D.PH值 -
多项选择题
HACCP针对的食品安全危害因素主要包括（）。
A.物理危害
B.化学危害
C.生物危害
D.添加剂危害 -
多项选择题
食品企业生产用水选择主要考虑下面几点（）。
A.成本
B.是否方便
C.给水量
D.水质
