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单项选择题
按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中乳脂肪含量大于等于（）%。
A.2.5
B.3.2
C.3.5
D.4.0 -
单项选择题
下列不属于生产乳粉所用原料乳需要检验的内容包括（）。
A.细菌数
B.风味
C.西利万诺夫试验
D.颜色 -
单项选择题
在全脂乳粉的卫生指标中，硝酸盐含量（以硝酸钠计）小于等于（）mg/kg。
A.50
B.80
C.100
D.120
