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单项选择题
肉的腐败主要是由（）引起的。
A.微生物
B.自身组织酶
C.霉菌
D.细菌 -
单项选择题
饮用牛奶时应避免和（）同饮，因为其中的成分阻碍钙在肠胃中的吸收。
A.咖啡
B.茶水
C.果汁
D.啤酒 -
单项选择题
购买肉品时鉴别变质肉眼观特征有脂肪失去光泽，色灰黄甚至（），肌肉暗红，外表粘手，切面潮湿，指压后凹陷不能立即恢复。
A.变绿
B.变黄
C.变红
D.变黄绿色
