相关考题
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多项选择题
菜单内容编排正确的是（）。
A.菜单内容编排一般按就餐顺序排列
B.主菜应尽量列在醒目的位置
C.菜单编排需要特别注意重点菜肴的编排
D.临时推销的菜肴不需要制作成菜单或小卡片
E.西餐菜单编排顺序一般是开胃品-汤-主菜-沙拉-饮品-甜点 -
多项选择题
下列哪些属于菜单的告示性信息（）。
A.餐厅的名字
B.餐厅的风味特色
C.餐厅的地址、电话
D.餐厅营业时间
E.餐厅加收的费用 -
多项选择题
餐饮服务的特点有（）。
A.有形性
B.一次性
C.直接性
D.差异性
E.持续性
