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填空题
油炸食品容易出现的质量安全问题是油脂酸败，在检测中通常表现为（）、过氧化值超标。 -
填空题
罐头食品中的低酸食品和中酸食品是以PH（）为划分界限的。 -
多项选择题
标准中指定人员包括（）
A.实施外部沟通的人员
B.启动召回的人员
C.负责执行召回的人员
D.预备信息的更新的人员
