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问答题

简答题

纯生啤酒的无菌管理主要有哪些方面?

    【参考答案】

    无菌管理的内容主要有三方面:
    ①生产过程的微生物控制:
    a.糖化发酵过程设备管路的清洗、杀菌;......

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