单项选择题
高档木器能使餐厅显得高雅华贵，但易变形，易遭虫蛀，（），在使用时应合理使用，科学保管。
A.易燃、耐高温
B.不易燃、耐高温
C.易燃、不耐高温
D.不易燃、不耐高温
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单项选择题
日本人最爱吃（）。
A.狗肉
B.牛肉
C.鸡
D.鱼 -
单项选择题
俄国人口味（），喜咸、酸味，不怕油腻。
A.浓重
B.清淡
C.清鲜
D.浓辣 -
单项选择题
服务员切配三文鱼时，片鱼应从鱼的（）切，每片鱼的厚度为0.2厘米，每份鱼为3片。
A.左部向右
B.右部向左
C.前部向后
D.后部向前
