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问答题

简答题

如何制造酸变性淀粉?

    【参考答案】

    在一定浓度的淀粉乳中加入适量的稀盐酸或稀硫酸液,加热至50~55℃,进行分解,直至达到所需的淀粉乳流度,用纯碱中和至PH......

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