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单项选择题
对已污染苯并芘的液态食品，（）方法是不适宜的去毒方法。
A.活性炭吸附
B.阳光暴晒
C.紫外线照射
D.碱炼法 -
单项选择题
关于砷中毒的描述，（）是错误的。
A.进入人体后多以原有形式发挥其毒性
B.三价砷毒性大于五价砷
C.砷中毒首选二巯基丙磺酸钠
D.有机砷毒性大于无机砷 -
单项选择题
描述大豆及豆制品营养特点正确的是（）。
A.蛋白质含量高，为优质蛋白质，常称植物肉
B.大豆饱和脂肪酸含量高
C.所含碳水化合物不被消化、吸收
D.不含维生素
