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问答题

简答题

请说出现行原奶掺假实验原理。

    【参考答案】

    (1)食盐
    原理:鲜乳中氯化物与硝酸银反应生成氯化银沉淀,用铬酸钾作指示剂,当乳中的氯化物与硝酸银作用后,过量......

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