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单项选择题
（）不是饭店火灾的特点。
A、高层建筑多，火势蔓延快
B、疏散人员困难
C、功能布局复杂，消防困难
D、可燃物少，毒气量小 -
单项选择题
（）不符合外币现钞兑入要求。
A、鉴别外币真伪
B、在银行公布牌价以外的外币不得收兑
C、如果客人持有残币，应请客人更换
D、发现假钞时立即没收 -
单项选择题
夜间稽核是指在夜间进行（）的专项财务工作。
A、人工统计和计算机统计
B、查对账单资料和核对数据
C、催收账款和财务统计
D、编制账单和审核饭店总体收支情况
