单项选择题
超高温杀菌技术，是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到30℃~40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是（）.
A.110℃~130℃
B.135℃~150℃
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单项选择题
微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中，油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（）的作用。
A.抗氧化
B.易吸收
C.易溶解 -
单项选择题
农产品加工是把种植、养殖等的农副产品按其用途分别制成成品或半成品的生产过程。针对原料的加工程度而言可分为（）。
A.种植、初加工、深加工
B.养殖、初加工、深加工 -
单项选择题
以下哪一个国家是全世界养猪业最发达、猪肉出口最多的国家之一？（）
A.古巴
B.朝鲜
C.丹麦
