问答题
简答题
固态发酵的特点是什么？适合于哪些制品生产？
【参考答案】
优点：1.培养基含水量少，废水、废渣少，环境污染少，容易处理；2.消耗低，供能设备简易；3.培养基原料多为天然基质或废渣......
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