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问答题

简答题

什么叫感官鉴定法?感官鉴定的方法有哪些?从事感官鉴定时应注意些什么?

    【参考答案】

    感官鉴定指利用人体各种感觉器官(眼、耳、嘴、鼻、手)接触粮油而产生感觉,根据客观反应,以标准为感官鉴定的基本方法。......

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