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单项选择题
在稻米的工艺特性上粳型稻谷的（）。
A.米粒强度大
B.粒型短、宽
C.出米率高
D.以上全部 -
判断题
昼夜温差大的地区生产蔬菜一般营养物质积累较多，硬度大，着色好，耐贮性强。 -
判断题
均质是浑浊果汁制造的特有工序。
