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多项选择题
与茚三酮反应呈阳性的化合物是（）
A.天门冬素
B.天花粉蛋白
C.海人草氨酸
D.三七素
E.二十二碳六烯酸 -
多项选择题
组成缩合鞣质常见的结构片段有（）
A.没食子酰基
B.逆没食子酰基
C.葡萄糖
D.黄烷-3-醇类
E.黄烷-3，4-二醇类 -
多项选择题
下列各类化合物中，具有鞣制皮革作用的是（）
A.表儿茶素
B.没食子鞣质
C.逆没食子鞣质
D.可水解鞣质低聚体
E.五倍子鞣质
