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单项选择题
（）是蛋白质、氨基酸、磷脂合成的原料，是各种天然动、植物食品的成分。
A.糖类
B.脂肪酸
C.胺类
D.磷脂 -
单项选择题
N-亚硝基化合物是一种强致癌物，下列（）是其前体物。
A.硝酸盐、亚硝酸盐
B.硝酸盐、钙
C.胺类、蛋白质
D.氨基酸 -
单项选择题
进入消化道的铅有5％～10％被吸收，吸收部位主要是（）
A.十二指肠
B.胃
C.上肠下部
D.直结肠
