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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 农产品食品检验员 > 农产品食品检验员综合练习

名词解释

淀粉回生

    【参考答案】

    糊化后的淀粉在加工或贮存过程中重新排列,形成结晶的过程。

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