单项选择题
维生素A的主要功能不包括（）。
A.维持正常视觉
B.维持皮肤黏膜层的完整性
C.促进生长发育和维护生殖功能
D.抗氧化作用（仅指类胡萝卜素）和维持机体钙、磷平衡
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单项选择题
运动强度对脂肪代谢的影响描述中，正确的是（）。
A.低强度运动时，脂肪氧化量最高
B.高强度运动时，脂肪供能比例最高
C.随着运动强度的增加，脂肪供能比例持续增加
D.中等强度运动时，脂肪酸释放入血的速率最高 -
单项选择题
以下关于脂类的说法，错误的是（）。
A.脂类包括脂肪和类脂
B.富含饱和脂肪酸的脂肪在室温下通常为固态
C.所有植物油都富含多不饱和脂肪酸
D.类脂包括磷脂、糖脂和固醇 -
单项选择题
蛋白质超量补充可能带来的风险不包括（）。
A.膳食性动脉硬化
B.尿钙排泄减少
C.加快肾脏疾病进程
D.引起肝脏线粒体形态学改变
