问答题
案例分析题为加强节日市场食品质量监管,结合消费者投诉情况,经局领导研究决定,A县工商局拟对小麦粉和花生油进行一次质量监测,此项工作已报市局并经省局批准。
请结合实际,拟制一份食品监测工作简要实施方案,内容不超过800字。
说明:小麦粉检验依据是GB55-1986,检验项目为水分、灰分、过氧化苯甲酰;食用花生油的检验依据是GB1534-2003,检验项目为酸价、溶剂油残留、黄曲霉素B1。小麦粉和花生油每类各抽10个样品,共计20个样品。本次抽查委托H市食品质量检测中心检测,要求在两个月内完成,经费由A县工商局拨专款解决。
【参考答案】
小麦和花生油质量监测方案
为保障节日市场食品质量,结合消费者投诉情况,经局领导决定,拟对该县流通领域小麦粉(面......
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