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单项选择题
下列属于防腐剂的是（）
A.亚硝酸钠
B.亚硫酸钠
C.苯甲酸钠
D.谷氨酸钠
E.糖精钠 -
单项选择题
我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为（）
A.16
B.20
C.21
D.22
E.30 -
单项选择题
杂环胺的活性代谢产物是（）
A.N-甲基化合物
B.N-羟基化合物
C.N-甲基环氧化物
D.N-亚硝基环氧物
E.N-2，3羟基化合物
