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单项选择题
美拉德反应的最佳条件为（）。
A、5.0-8.0
B、2.0-4.0
C、7.0-9.0 -
单项选择题
“轮轮双轮底”的底槽用（）对提高质量是很有效的。
A、低温曲
B、中温曲
C、高温曲 -
单项选择题
产脂较优的环境条件酸度为（），酒精含量10%左右。
A、1.0
B、2.0
C、3.0
D、4.0
