多项选择题
关于食品生产企业卫生管理的说法,以下表述正确的是()
A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准
B.厂房内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新
C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明,直接上岗工作
D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
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多项选择题
直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性()
A.无味
B.不易脱落
C.抗腐蚀
D.无毒 -
多项选择题
食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有()
A.汽油
B.清洁剂、消毒剂
C.杀虫剂
D.润滑剂 -
多项选择题
从事食品生产活动,应当具备()
A.更衣、盥洗设备设施
B.采光、照明设备设施
C.处理废水、存放垃圾和废弃物的设备设施
D.防蝇、防鼠、防虫设备设施
