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单项选择题
影响钙的吸收的因素有很多，比如食物中钙和磷的含量之比是其中之一，一般来说，钙磷比在一个什么范围，钙的吸收最好？（）
A.1~1.5：1
B.2~2.5：1
C.3~3.5：1
D.4~4.5：1 -
单项选择题
由于矿物质在食品中存在形式等的不同，导致被机体实际利用的可能性出现差异的情况，称之为（）
A.矿物质的恢复
B.矿物质的强化
C.矿物质的增补
D.矿物质的生物有效性 -
单项选择题
我们在选择钙强化剂时，常常选用乳酸钙、葡萄糖酸钙等，而不选择草酸钙，这体现了矿物质强化的什么原则？（）
A.明确的针对性原则
B.生物利用性较高的原则
C.与其他营养素平衡的原则
D.经济合理原则
