单项选择题
下列关于早茶服务，说法错误的是（）。
A.斟茶时，注意先宾后主，女士优先
B.一手端壶把，一首扶壶盖
C.将客人的茶杯把手偏左，壶嘴朝外
D.壶内的水只剩下1/3时，要及时为客人添加开水
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单项选择题
计算机系统点菜时，如果取消菜肴必须由（）授权。
A.餐厅经理
B.餐厅主管
C.餐厅领班
D.督导管理员 -
单项选择题
如果有遗留物品应交（）处理。
A.餐饮部经理
B.餐厅经理
C.领班
D.主管 -
单项选择题
“南国风味”指的是（）。
A.浙菜
B.苏菜
C.湘菜
D.闽菜
