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多项选择题
影响水产品安全性的因素有哪些？（）
A.寄生虫
B.重金属
C.农兽药残留
D.天然的毒素 -
单项选择题
乳中的兽药残留来自于治疗和预防动物疾病使用的药物时形成的残留，其中抗生素类药物主要是用于预防和治疗（）引起的疾病。
A.细菌
B.病毒
C.霉菌
D.寄生虫 -
单项选择题
一些不法分子在原料乳中掺入三聚氰胺，其主要目的是为了掩盖掺水，弥补乳中（）的不足。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质
