多项选择题
通过品尝确定与目标产品最相近的方案，然后在此基础上对调配比例进一步调整，这种调整的依据是（）等方面。
A.香气
B.口感滋味
C.典型性
D.颜色
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多项选择题
甜味可以和（）相互掩盖。
A.咸味
B.酸味
C.苦味
D.涩味 -
多项选择题
根据葡萄酒陈酿期间的品评目的，一般采用（）。
A.分级品评
B.产品评优
C.质量检验品评
D.分析品评 -
多项选择题
GB/15037-2006中柠檬酸指标为（）。
A.白葡萄酒≤1.0g/L
B.干葡萄酒≤1.0g/L
C.半干葡萄酒≤1.0g/L
D.甜葡萄酒≤2.0g/L
