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单项选择题
通过查阅食物成分表中单个（）的含量，再经加和后即可获得总蛋白质的含量。
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素A
D.能量 -
单项选择题
通过查阅食物成分表中单个（）的含量，再经加和后即可获得矿物质的总量。
A.蛋白质
B.灰分
C.脂肪
D.锌 -
单项选择题
食物成分表中某种食物所含的能量值单位为（）。
A.J
B.Cal
C.g
D.KJ
