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全部科目 > 大学试题 > 医学 > 预防医学与公共卫生学 > 毒理学

名词解释

衍生毒物

    【参考答案】

    食品在制造、加工(包括烹调)或贮放过程中化学反应或酶反应形成的(或潜在)有毒物质也称为有毒反应物。

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