单项选择题
A1型题
蛋白质二级结构是指分子中（）
A.氨基酸的排列顺序
B.每一氨基酸侧链的空间构象
C.局部主链的空间构象
D.亚基间相对的空间位置
E.每一原子的相对空间位置
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单项选择题
下列属于酸性氨基酸的是（）
A.半胱氨酸
B.苏氨酸
C.苯丙氨酸
D.谷氨酸
E.组氨酸 -
单项选择题
维系蛋白质分子一级结构的化学键是（）
A.离子键
B.肽键
C.二硫键
D.氢键
E.疏水键 -
单项选择题
蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是（）
A.维持组织的生长、更新和修复
B.参与细胞各级膜结构组成
C.维持体液胶体渗透压
D.维持运输及储存功能
E.氧化供能
