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单项选择题
（）是最大的叉，又称分菜叉、派餐叉，用于桌边分菜服务。
A.甜点叉
B.鱼叉
C.服务叉
D.蜗牛叉 -
单项选择题
笛形香槟杯又称（），杯底向下收缩为尖点，杯身较窄，杯沿向内收拢，使气泡不易散失。
A.鸡尾酒杯
B.郁金香杯
C.香槟杯
D.甜酒杯 -
单项选择题
冰酒桶用于服务（）。
A.白兰地
B.白葡萄酒
C.红葡萄酒
D.甜酒
