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单项选择题
酿造小曲白酒的主要微生物是（）.
A.根霉
B.细菌
C.放线菌
D.米曲霉 -
单项选择题
中高温大曲通常用于酿造的白酒香型是（）.
A.浓香型
B.酱香型
C.兼香型
D.米香型 -
单项选择题
高温大曲酿造的酒其香型是（）.
A.酱香型
B.清香型
C.浓香型
D.米香型
