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多项选择题
缺少蛋白质时在头部会出现如下症状：头发枯黄，断裂，没有光泽，缺乏弹性；（）；失眠；脑细胞的数量减少，思维不活跃。
A.脱发
B.记忆力减退
C.头痛
D.脑梗 -
多项选择题
人体缺锰会出现哪些症状？（）
A.生长停滞
B.骨骼畸形
C.低胆固醇血症
D.损害中枢神经系统 -
多项选择题
脂肪酸分为哪几类（）。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
