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简答题

简述料酒在烹调中的功用。

    【参考答案】

    料酒,又名黄酒,在烹调中有解腥除腻、杀菌促鲜和增添香气的功用。在制作有腥膻气味的牛羊肉、野味、内脏时放入料酒,可以去腥解......

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