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全部科目 > 职业技能鉴定考试试题及答案解析

多项选择题

麦汁碘值过高的危害有()。

    A.表明糖化不完全,导致过滤缓慢和澄清较差
    B.随着发酵的进行和酒精含量的增高,使高分子糊精的溶解度下降而产生混浊
    C.导致发酵终止,啤酒气味和口味发生变化
    D.导致啤酒保质期变短
    E.容易导致污染微生物

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