单项选择题
和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（）
A.维生素A可以由其它物质代替
B.植物性食物也会有维生素A
C.新鲜水果中也含有维生素A
D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A
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单项选择题
在平时膳食中，糖类含量多的一组是（）
A.米饭和馒头
B.蔬菜和水果
C.鸡蛋和牛奶
D.鸡鸭鱼肉 -
单项选择题
在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅。因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（）
A.坏血病
B.脚气病
C.贫血病
D.佝偻病 -
单项选择题
食物中的营养物质中的糖类的主要作用是（）
A.为人体生命活动提供能量
B.调节新陈代谢
C.构成细胞的主要成分
D.人体内的备用能源
