多项选择题
灭菌乳品尝发现有塑料味的可能原因为（）
A.牛奶吸附异味能力强
B.牛奶和和塑料存放时间长
C.包装膜自身携带，导致产品有塑料味
D.盛放牛奶的容器为塑料容器导致
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多项选择题
新品或竞品感官品评的目的是（）
A.大众喜好度
B.感官一致性
C.找差异
D.分析优劣势 -
多项选择题
净乳机净乳的目的是去除什么（）
A.带有细菌的杂质团、芽胞、一些细菌
B.红血球、草屑及种子
C.毛发、乳头皮肤
D.人为加入的一些杂质 -
多项选择题
感官品评前（）
A.不应吸烟、喝酒、吃仁丹等
B.不吃对嗅觉、味觉有麻醉、刺激性作用的食品或饮品
C.应保持清醒
D.如患有感冒、伤风感冒、鼻炎等影响气味判定的病症时，当天不允许参与品尝工作。
