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单项选择题
酒体黄水味主要是因为以下哪种原因造成的？（）
A.滴窖不净
B.黄水中残淀较高
C.糠壳未清蒸
D.黄水酸度过高 -
单项选择题
微量的丁酸乙酯有甜菠萝味，若含量过高则会出现（）味。
A.臭鸡蛋味
B.汗臭味
C.酸辣味
D.苦瓜味 -
单项选择题
流酒结束后所得原酒综合酒度较低的原因不包含（）
A.拌糟不均匀
B.未做到轻撒匀铺上甑
C.摘酒量太少
D.冷却器渗漏
