填空题
开窖时需通过眼观、手捏鉴定母糟质量。眼观母糟，鉴定（）。手捏母糟，鉴定（）、（）。口尝母糟，鉴定（）。鼻闻母糟，鉴定（）。
【参考答案】
颜色；含水量；柔酽感；酸度；香气
点击查看答案
填空题
颜色；含水量；柔酽感；酸度；香气
微信扫一扫,加关注免费搜题