单项选择题
共用题干题男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。
该患者出现此症状最可能的原因是（）。
A.食物中毒
B.蛋白质过敏
C.乳糖酶缺乏
D.消化不良
E.先天性蔗糖酶缺乏
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单项选择题
经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为（）。
A.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高
B.蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高
C.糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高
D.脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高
E.蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高 -
单项选择题
该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是（）。
A.甲状腺肿
B.肥胖症
C.缺铁性贫血
D.高酮尿
E.骨质疏松症 -
单项选择题
冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低？（）
A.总脂含量
B.高密度脂蛋白
C.极低密度脂蛋白
D.胆固醇含量
E.低密度脂蛋白
