相关考题
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多项选择题
口感检验包括（）。
A.大小
B.冷热
C.轻重
D.硬度
E.干湿 -
多项选择题
大豆中含有的生物活性物质包括（）。
A.大豆皂甙
B.大豆低聚糖
C.大豆磷脂
D.大豆纤维
E.豆甾醇 -
多项选择题
按照加工工艺的不同，乳粉分为（）。
A.调制乳粉
B.全脂乳粉
C.脱脂乳粉
D.发酵乳粉
E.稀乳油粉
