单项选择题
食物中毒与流行性传染病的最根本区别是（）
A.人与人之间不传染
B.短时间内有大量的病人出现
C.潜伏期短
D.有相似的临床表现
E.发病与食用某种食物有关
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单项选择题
食物中毒中最多见的是（）
A.细菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.有毒动物食物中毒
D.有毒植物食物中毒
E.真菌及其毒素食物中毒 -
单项选择题
在食品卫生法律条文中，多用"有权"、"可以"等字样表述的法律规范属于（）
A.义务性规范
B.禁令性规范
C.授权性规范
D.强制性规范
E.确定性规范 -
单项选择题
HACCP与传统监督管理方法的最大区别是（）
A.在食品加工过程中更加合理地分配资源
B.所有监控指标都是通过简便、快速检验的方法完成
C.能够适应设备的革新或加工工艺的发展变化
D.提高了产品的合格率
E.将预防和控制重点前移
