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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 畜类原料

判断题

畜肉类原料是很容易变质的原料，这主要是由于各种微生物的侵害造成的，这类原料储存保鲜的关键是防止和控制有害微生物的活动和繁殖。

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