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单项选择题
某菜肴的售价为80元，原料成本36元，则该菜肴的销售毛利率为（）。
A.44％
B.46％
C.55％
D.62％ -
单项选择题
某饭店有客房250间，公布房价为600元／间夜，某日销售客房200间，房费收入为100000元，则饭店的平均可供出租客房收入为（）元。
A.300
B.350
C.400
D.450 -
单项选择题
下列管理内容中不属于饭店大堂服务氛围管理的是（）。
A.员工形象管理
B.服务行为管理
C.服务信息管理
D.客户档案管理
